Logistik och Supply Chain Management inom livsmedelsbranschen

Kursen beskriver hela försörjningskedja inom livsmedelsbranschen.

Kursen börjar med att kartlägga leverantörer genom att titta på de viktigaste dokument som behöver innan att skriva avtal med leverantörer.

Sedan fortsätter kursen med att titta på olika typer av lager som finns med hänsyn till förädling av livsmedel.

Kursen lägger större fokus på de grundförutsättningar, styrbara grundförutsättningar och kritiska kontroll punkter som finns med inom livsmedel.

Digitalisering av processer samt hållbarhet och agenda 2030 finns med i kursen, då allt som sker inom Supply Chain påverkar och påverkas av hållbarhet.